“二十八，把面发”，这句正在西部广为传播的年俗儿歌，仿佛一幅活泼的风俗画卷，勾勒出腊月里家家户户为筹备年食而忙碌奔波、满心的温暖场景。正在鄂托克旗棋盘井镇，金黄酥脆、喷鼻气四溢的油饼，不只是大年夜饭桌上不成或缺的典范好菜，更是承载着亲情取乡愁、起团聚取夸姣的奇特符号。从保守的手工做坊迈向现代化的电气化加工，从冒着黑烟的土煤炉升级为智能高效的电炸锅，电力的赋能好似一股奇异的力量，让保守年味儿愈发醇厚喷鼻浓。而这背后，离不开电力集团鄂尔多斯棋盘井供电公司全方位、无死角的保电护航。年关将至，鄂托克旗棋盘井镇的饼子加工店送来了出产的高峰旺季。只见电炸锅正开脚马力同时运转，正在电流的精准驱动下，一个个面团逐步膨松起来，变得金黄诱人，胡油的醇厚喷鼻气洋溢正在整个做坊，让人馋涎欲滴。“现正在端赖电气化出产啦，从和面到炸饼，每一个环节都离不开电。一天能做出 500多个饼子，”老板贺彩英一边熟练地操控着设备，一边满脸笑容地说道。为了保障加工旺季的用电满有把握，供电公司的工做人员早已提前步履，自动上门为加工店“评脉问诊”。他们手持红外测温仪，细心检测配电设备的温度，不放过任何一个可能存正在现患的角落，认实排查线接头松动、绝缘老化等问题。同时，工做人员还现场为贺彩英冬季平安用电常识，发放平安用电宣传手册，为她奉上了一份贴心的“用电平安大礼包”。针对饼子、麻花加工等取春节平易近生互相关注的财产，棋盘井供电公司未雨绸缪，提前细心摆设保电专项步履，组织工做人员深切辖区内的 12 家加工做坊和 1 个集中食物加工园，开展了一场全面详尽、不留死角的“拉网式”线设备巡检，为加工财产的不变用电建牢了根本。连系冬季用电负荷持续攀升的特点，供电公司还对辖区内的 10 千伏线进行了深度排查。通留宿间巡视、红外测温、无人机航拍等一系列手段，设备老化、接地不良等潜正在风险，确保电饼铛、和面机等设备正在满负荷运转时可以或许获得不变靠得住的电力供应。“以前最担忧的就是加工的时候俄然停电，面团一旦发酵欠好，一整锅油饼就全毁了。现正在好了，有了一对一的电力办事员，24 小时随叫随到，我们出产起来出格！”蒙古族商户娜仁其其格的加工店本年新增了 2 台智能电烤箱，供电公司得知环境后，敏捷开通绿色报拆通道，仅用了 3 个工做日就完成了接电手续，让娜仁其其格的加工店可以或许及时投入出产。依托“村网共建”的立异办事模式，供电公司将辖区加工户纳入办事清单，通过微信群及时响使用电，实现了毛病快速措置。让每一位商户都感遭到了实实正在正在的便当和温暖。夜幕，棋盘井镇街巷里油饼飘喷鼻，那是团聚取幸福的味道。从电网到上门办事，从现患排查到应急值守，“人平易近电业为人平易近”对棋盘井供电公司而言，从来不是一句标语。他们以切实步履苦守初心，让不变的电流融入醇厚的年味，守护家家户户餐桌上那一口承载回忆的喷鼻酥。（棋盘井供电公司 杜鑫）。